Siroter le Père Noël

Holiday Cocktail Pop-up

Tout a commencé en 2015 chez Boilermaker à New York, où est né Sippin' Santa, compagnon tropical de Miracle, le pop-up de Noël ludique et rétro-kitsch qui avait débuté avec un grand succès l'année précédente. Imaginez le Père Noël sur une planche de surf au lieu d'un traîneau, remplacez le pin classique par des palmiers ornés d'ornements et accrochez des guirlandes d'hibiscus aux côtés de guirlandes - c'est essentiellement l'esprit Sippin' Santa.

En 2018, Sippin' Santa s'est associé au connaisseur de tiki Jeff « Beachbum » Berry pour répandre la joie de Noël ensoleillée en s'associant avec des endroits incroyables à travers le pays. À ce jour, nous sommes présents dans plus de 40 sites en Amérique du Nord.

Beachbum Berry, décrit comme l'une des « 25 personnalités du cocktail les plus influentes du siècle dernier » par le magazine Imbibe , a créé des cocktails sur le thème des vacances tropicales qui seront au centre de tous les établissements Sippin' Santa. Berry est l'auteur de six livres sur les boissons et la cuisine tiki vintage et propriétaire du Beachbum Berry's Latitude 29 à la Nouvelle-Orléans.

Sippin' Santa commence au Flamingo Resort & Spa le lundi 20 novembre 2023 et se poursuivra jusqu'au lundi 8 janvier 2024.

EN SAVOIR PLUS VOIR LE MENU COCKTAIL

Les points forts du menu incluent :

Jambon de Noël : poitrine de porc char siu cuite lentement avec ananas grillé, cerise et clou de girofle

« Oh Christmas Tree » : poulet croustillant au sel de mer infusé au pin et au shiso ranch.

Mele Kalikimaka : croquettes de farce au pain sucré hawaïen, sauce mezcal aux canneberges, sauge

Christmas Coco : crevettes croustillantes à la noix de coco, togarashi, glaçage vanille-ananas

Here We Come A Dumpl-ing : gyoza aux champignons sauvages, ponzu aux agrumes

FAITES-EN UNE NUIT