ターンテーブル
Featuring Chef Ki Kim
Event Info
October 21, 2024
TURNTABLE ポップアップ シリーズで料理の冒険を体験してください。才能豊かな世界的シェフが 1 か月間キッチンを引き継いでいます。 10 月中は、各訪問シェフが作った特別に厳選された料理をお楽しみください。
ミシュランの星を獲得したモダンなヨーロッパ料理レストラン、Lord Stanley は、共同シェフのルパートとキャリー・ブレス夫妻が所有しており、過去 2 年間、ロシアン ヒル地区にある実店舗のレストラン、TURNTABLE at Lord Stanleyとして営業してきました。サンフランシスコ - 世界的に有名なシェフと新進気鋭のシェフが協力し、料理を披露する拠点となっています。
2023年10月15日日曜日から2023年10月29日日曜日まで、ロサンゼルスを拠点とするChao Krung Thaiのシェフ、Amanda Kuntee Maneesilassanが、フラミンゴ リゾート & スパ内にあるThe Lazeaway Clubのキッチンを引き継ぎます。
「マニーシラッサンでは、ランチとディナーにアラカルトメニューのほか、ブランチ料理やプールサイドの軽食も提供します」とダイアン・デ・グズマン氏はイーター誌2023年8月号で述べた。 「マニーシラッサンのメニューの中には、『多くのアメリカ人が慣れ親しんでいる甘いバージョンよりもスモーキーで風味豊か』なエビのパッタイや、『タイ風』豚のあご肉、カニチャーハン、塩味卵を添えたパパイヤサラダなどがあります。」